3 сентября Всероссийский НИИ рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО) сообщил об экспериментом искусственном выращивании гигантской пресноводной креветки вида Macrobrachium rosenbergii (креветка Розенберга). 

Гигантская креветка Розенберга — пресноводный вид. Самцы могут достигать до 32 см в длину и весить 250 г, самки — 25 см и 200 г. 

Естественный ареал обитания — тропические водоемы Южной и Юго-Восточной Азии. Ракообразных разводят в Китае, Бангладеше, Вьетнаме, Индии, Малайзии, Тайване, а также в Бразилии и Эквадоре. Однако благодаря высоким вкусовым качествам и быстрым темпам роста этот вид креветок получил большую популярность искусственного выращивания. 

На данный момент специалисты ВНИРО разрабатывают технологии выращивания ракообразных с учетом южного климата России. 

Сотрудники института уже провели работы по преднерестовому содержанию креветок, их нересту и выращиванию. Эксперимент проводился в условиях комплекса Центра аквакультуры.

В дальнейшем специалисты планируют выращивать креветок в водоемах и уже выпустили часть молодых ракообразных в пруд научного центра аквакультуры «Взморье». 

При этом остальная часть креветок осталась в аквариумах — так специалисты смогут сравнивать темпы роста и уровень выживаемости ракообразных в аквариальных комплексах и в пруду. 

После успешного эксперимента, ученые разработают руководство по выращиванию гигантских креветок. Оно «откроет широкие перспективы для товарного выращивания этого ценного вида аквакультуры».  

Напомним, о планах выращивания креветки Розенберга в Азовском и Черноморском бассейнах сотрудники ВНИРО сообщили в апреле 2025 года. 

Как писали Юга.ру, в 2024 году в Крыму ученые научились делать «чипсы» из медуз.